Pain aux canneberges séchées & à l’orange

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Pain aux canneberges séchées & à l’orange

Rendement: 12

Auteur: Sabrina

Temps de préparation: 10 MinutesTemps de cuisson: 1 HeureTemps total: 1 H & 10 M

Ce pain savoureux est idéal pour une collation ou un petit-déjeuner, accompagné d'un yogourt ou d'une boisson de soya !

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Ingrédients

• 1 ¾ tasse (430 mL) de farine tout usage
• ½ tasse (125 mL) d’avoine à cuisson rapide
• ¾ tasse (180 mL) de canneberges séchées sucrées
• ¾ tasse (180 mL) de cassonade
• ½ c. à table (7.5 mL) de poudre à pâte
• Zeste et le jus d’une orange
• 1 tasse (250 mL) de boisson de soya ou de lait
• ¼ tasse (60 mL) d’huile végétale

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, les canneberges, la cassonade et la poudre à pâte.
3. Ajouter le zeste d’orange et son jus, la boisson de soya et l’huile végétale. Mélanger délicatement avec une spatule. (ne pas trop mélanger la préparation)
4. Transférer le mélange dans un moule à pain recouvert d'un papier parchemin.
5. Cuire au four durant 1 heure.
6. Démouler et laisser reposer sur une grille avant de couper.

Informations nutritionnelles

Calories

205

Lipides

5 g

Glucides

38 g

Fibres

2 g

Protéines

3 g

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